小伙伴要想完成一份出色的活动方案，有好多必须关注的事项，我们在写活动方案的时候，必须要准确描述出活动的流程，下面是一团范文网小编为您分享的餐厅营销推广方案策划7篇，感谢您的参阅。
餐厅营销推广方案策划篇1
一、打好经营基??
餐厅经营的基础可以概括为一个中心和两个基本点。
1、餐厅经营的一个中心。餐厅经营的中心是市场，是目标顾客。餐厅必须关注市场，以市场为导向，围绕市场开展工作。餐厅以市场为中心就是要遵循市场规律，做好市场调查，了解市场需求，不能靠主观臆测进行经营，而要随市场变化及时调整经营策略，有目的的开展餐厅经营活动。
2、餐厅经营的两个基本点。市场经济无时无刻不存在竞争，有时竞争还是非常残酷的。餐厅要在激烈的竞争中获胜，必须首先练好内功，把企业内部各方面的工作管理好、协调好，才能增强经营实力，在变幻莫测的市场中立于不败之地。要做到这一点，就要在培育和造就高素质的员工队伍以及树立正确的经营理念上狠下工夫。这是餐厅经营的两个基本点。餐厅服务的生产与消费是同时发生的，客人与提供服务的员工接触也是多层面和广泛的。没有一流的员工，就不会有一流的服务;没有满意的员工，就不会有满意的客人。员工是餐厅最宝贵的财富和资源。培育和造就具备良好素质，丰富知识，娴熟技能，规范礼仪，诚信商业道德和热忱工作态度的员工队伍是餐厅经营最根本的工作。餐厅是传统的服务行业，服务要尊客为上，让顾客来到餐厅切实感受到宾至如归、处处满意。做到这点，就要在餐厅上下全面推行宾客至上的经营理念，树立使顾客满意为第一己任的工作理念，全方位为顾客着想和服务，从思想建设上奠定良好的经营基础。
二、经营要有创新思维社会越发展，市场越细分，餐厅经营越应该专业化。
我国近年来餐厅产品雷同、千篇一律、百店一格的现象比较突出，致使餐厅间竞争愈演愈烈，导致成本上升，效益下降。消费者需求的多样化，要求餐厅产品也必须多元化。餐厅硬件不能一味攀比豪华、气派、大而全，而应该立足于在有限的投资中尽量设计出各自不同的风格、品味、气氛和文化特色。餐厅软件也要在具备老三化(规范化、标准化、程序化)的基础之上做到新三化(个性化、特色化、形象化)。餐厅如果不去进行这种创新改造工作，就会被市场无情地淘汰。餐厅创新要遵照顾客的要求去进行，充分征求顾客的意见，听取多方面的反映。对于老顾客应主动征求改进意见，及时改进工作，使老顾客不断感受到新的服务和新的变化，提升他们对产品的忠诚度。对于新顾客要加强宣传餐厅的功能特色，突出与其他餐厅不一样的地方。要留住顾客，产品就必须有变化、有创新、有突破。餐厅若要表现出与众不同的差异性，最容易的突破点就是文化。文化的地域特点特别明显，入住的客人绝大多数是异地客人，且星级越高客人与餐厅所在地的距离往往越远，文化差异性也就越大。餐厅可以在房屋造形、室内装修、服务人员服饰、服务形式、饮食文化、背景音乐、娱乐活动等方面突出表现本地方特点，吸引顾客选择自己的餐厅消费。餐厅提供的是生活服务，客人的一般心理总是求新、求异、求变的，对于异地的各种文化往往表现得乐意接受。如果在服务中一味去迎合客人原有的生活方式，不一定能取得理想效果。因为客人来自四面八方，程式化的模式不可能适应所有客人，有时候客人也许会觉得这种迎合是一种蹩脚的服务。当然，创新服务不能强加于人，要给客人提供多种选择的余地，并尊重客人的选择，做好个性化服务。
三、做好餐厅内部营??
餐厅内部营销就是餐厅内部全员促销，这是餐厅营销的继续和延伸，是节约营销成本的最好形式。
餐厅营销推广方案策划篇2
一. 目标定位
短期目标：在机票预订、航空旅游、酒店预订行业的微博板块 中占据一席之地，慢慢聚集人气，取得平民粉丝的好感，并和活跃的粉丝建立良好的沟通与互动。(大概需要1个月左右) 中期目标：有固定的粉丝队伍，粉丝人数达到1000人以上。在微博版块里有自己的特色，每条微博都能至少被转播10次，能经常被别人@到。自己也能被重量级微博名人或企业关注。 (大概需要5个月左右)
长期目标：
1. 微博关注的人数控制在300人以下，通过微博，微信网络推广扩大从家飞的知名度，使微博粉丝达到1万以上
2.通过微博微信(官网)传播我们的企业文化，核心价值观，令网民了解接受，微博的身价提高之后，可以对自己品牌推广，建立品牌价值，并通过长期的更新完善将微博建设成为与客户交流沟通良好平台，了解行业动态及消费者信息的触角，权威的行业信息发布体。 (大概需要9个月左右)
二. 任务计划——建设期，推广期，运营期
微博模式：
1. 建设期(约2周) 框架建设：完善微博页面，各服务板块及品牌信息在微博的布局显示。(包含焦点图，视频，宣传广告，背景页面，服务信息，咨询台等建设)【时间2周左右，需公司展示图片，原宣传海报等，各管理层联系方式，最好有美工，设计部等相关人员的qq，邮箱，电话，微博，微信等，特价机票、特价酒店、特价旅游等产品的价格表，】
2. 推广期(3-5个月) 微博建立完善后，以病毒式推广迅速全面上线。
具体如下：
(1) 根据不同的时期设置不同的企业标签，让系统搜索结果处在第 一页，提高曝光率，吸引眼球;
(2) 根据当前网络热点和网民倾向，创造有意义的，有趣的，新鲜 的体验和互动活动，使网民与我们进行交流，成为我们的粉丝，对我们的广播进行关注;
(3) 加入一定数量的微群，扩大浏览面，增强微博的散播范围;
(4) 主动搜索主题相关话题，实时主动的与用户互动，发展新的粉 丝，与老粉丝经常交流，稳定粉丝群，提高粉丝的忠诚度;
(5) 善用大众热门话题，并且回应时事热点，增加微博的社会实事 参与度，贴近广大微博用户的生活;
(6) 有规律地对微博进行更新，多发布一些原创的，有意义的，质量较高的帖子，建设期每天5~10条，推广期加倍(除特殊日期和时间外)，运营期回归，要保证微博的广播不被用户的其他广播覆盖掉，同时一小时内不超过3条，不然造成消息泛滥，得不到收听用户的重视;
(7) 上班或上学、午休、下午4点后、晚上8点，节假日，利用这 些用户微博在线高峰时间发帖，增加广播的阅读量，转发量以及爆帖的机率; (8) 适当使微博广播的内容具有连载性，提高粉丝的活跃度，可以 按四季的划分连续发帖，或是星座等顺序轮流广播，增加粉丝的对该系列的广播的关注;
(9)定期举办活动，带来快速的粉丝增长，或是加企业qq或q群 聊天就某个话题展开讨论，亲近粉丝增加其忠诚度。
(10)病毒式方式进入各类火爆的社区，论坛，以公司名注册并有针对的参与讨论，发帖。在类似百度知道，百度文库，交友网，人才网，58同城，b2c商业平台等各种公共平台上注册并提供或搜索相关资讯，增加公司知名度，同时适当，合理投放公司宣传信息或各活动的隐性广告，附带我们(官网)微博链接(微信二维码)，提高访问量。(针对性体现在1、年龄段上——多吸引年轻时尚的群体2、地域上——限定河北省内) (11)主动寻找粉丝。按地域，时间等在微博上搜集粉丝，注意看将 要关注的人的活跃度和影响力，我们只需要能来消费或者能帮助我们推广的粉丝，这是衡量关注不关注的唯一标准。
(12)慢慢完善官微的客服建设，慢慢让所有员工参与公司微博的互 动平台，实现在官微上所有员工都可以站在服务于消费者的第一线，主要体还在官微运营人。
(13) 时刻从身边发现资讯，趣闻，亮点，运用到推广，同时从公司员工，亲朋好友，同事同学等开始宣传，利用一切资源迅速将从家飞微博微信当作病毒一样散播蔓延。 注：推广期约3到5个月，粉丝规模达到3000人以上，基本建立了有效的品牌价值和企业文化观。
3. 运营期(6个月以后)
(1) 实现粉丝的稳定增长，保持粉丝活跃率，及时广播公司 最新活动以及原创的帖子等，及时主动的与粉丝们互动，设置新鲜，有趣，高质量的互动情景。获得新老粉丝的认同和关注。
(2) 微博版面及各类数据信息实时更新，保持微博的新鲜 感。
(3) 网上咨询服务量达到一个比较稳定的状态。
(4) 每日实时监控微博数据，更新企业标签，更换热点搜索 词，增加被搜索到的机率。
微信模式(大致与微博相同)：
1. 建设期：完善微信公众平台后台各种素材，消息的添加，测试 通过后即可上线。
2. 推广期：根据公司现有，将有的活动信息在微信上进行群发。 (重点问题：怎么样获得粉丝的关注，增加微信好友的数量和覆盖面，有待摸索)
运营方案：
(1) 及时提供公司活动素材，如图片，声音等。
(2) 以小号带大号的方式，通过小号的签名和消息群来扩大我们 公众微信的覆盖面。
(3) 以公司活动为主题，在公司活动各项指标范围内适当结合微 信特点进行微信活动。
(4) 微信必须保持在线(除特殊时间外)，而且必须及时的向附 近的人发送最新活动信息(发送时做好已发记录，对已经发送过的用户不要重复发送)
(5) 与微信网友建立通话后，及时，人性化的回复网友的提问， 通话最后附带公司的地址和电话。
(6) 在多个微信导航平台上注册发布我们的信息，进一步扩大微 信影响范围(记录成文档，并按一定时间间隔更新信息)。
(7)
3.运营期 获得一定关注度之后，时时将从家飞活动信息以及原创的那
些有趣的，新鲜的，好玩的消息等群发给我们的朋友，同时不定期的举行好友的回馈等各类活动，增进与用户感情。 实时更新微信平台上的素材，活动，回复等信息，保持用户对我们的期待感和新鲜感。 加强对微信的宣传和管理，保证关注度的持续增长，同时加强老粉丝对我们的信任度和忠实度。 注:微信的营销暂时未能成型，细节方面有待不断摸索完善。
三. 相关问题
1. 工作所需的素材：公司举办活动的相关文件(定稿)，活动 海报及相关图片源文件(每次活动前一个礼拜需准备)以及建设期所提到的各项文件。
2. 关于活动奖项确认：由于网络是个大杂烩，不排除某些人 故意在网上发布与我们相关的虚假信息，如虚假的留言定包，虚假消费券，代金券发放等，为解决类似问题，在开展网络业务时应明确留下客户姓名，联系方式，然后致电查询或发送确认短信息给相关客户。微博定包以及微博上的相关活动等可以凭短信或致电信息到从家飞柜台兑换。
3. 微信活动用户凭微信即时消息即可来从家飞兑换相关活动 的礼券折扣等。(以上必须做好表单记录)。
4. 微博微信宣传活动类型:
(1) 公司活动，结合公司当前活动进行宣传
(2) 微博上话题，抽奖，有奖转发等网络活动
(3) 微信团购，用户回馈，幸运用户，关注有礼等相关活动
5. 公司外场营销活动就以公司所下达的文件为基准(可适当结合微博微信特点)直接在微博或微信上公布宣传，微博微信自主活动先提案审核再发布。活动内容确定后需通传从家飞各相关工作人员。
6. 关于公司企业文化，核心价值观，主题活动等需要商议。
电子商务营销部——徐英凯
20xx.7.9
餐厅营销推广方案策划篇3
一、感恩节活动主题
“倾情答谢新老顾客，xx西餐厅感恩月优惠活动大酬宾”
二、感恩节活动时间
20xx年11月1日至20xx年11月30日
三、感恩节活动地点
xx西餐厅
四、感恩节活动内容
1、感恩节“感恩月优惠”促销活动
xx西餐厅为了答谢广大新老顾客对本店的支持，特将11月定为xx西餐厅的感恩月，并推出如下的菜品优惠活动：
1)在本月(11月)每天(1日至30日)中午11：00至13：00推出100元左右商务餐，各类西式炒饭及沙拉奉送，营养搭配合理，美味可口。同时大厅将每天推出4到5款特价菜成本销售。
2)为了将感恩节节日气氛做到浓厚，xx西餐厅对生日聚会与结婚纪念日等特殊意义的日子进行了精心设计，过生日者将可以参与现场制作生日蛋糕并获赠此款蛋糕，乐手演奏及烛光晚餐、鲜花等都可以提前预定，让您的用餐充满浪漫与惊喜!
3)在感恩节当天(11月25日)推出特价感恩节晚宴套餐，在当晚7时至10时30分
每位人民币588元包括一杯博若莱酒或气泡苹果酒(美国人凭护照可享受8折优惠)。
2、感恩节当天游戏活动
1)蔓越桔竞赛，
蔓越桔竞赛是把一个装有蔓越桔的大碗放在地上，4-10名竞赛者围坐在周围，每人发给针线一份。比赛一开始，参与者先穿针线，然后把蔓越桔一个个串起来，3分钟一到;谁串得最长，谁就得奖。至于串得最慢的人，将会收到一个特别的最差奖。
2)玉米游戏
游戏时，把五个玉米藏在餐厅的某个地方，由大家分头去找，找到玉米的五个人参加比赛，其他人在一旁观看。比赛开始，五个人就迅速把玉米粒剥在一个碗里，谁先剥完谁得奖，然后由没有参加比赛的人围在碗旁边猜里面有多少玉米粒，猜得数量最接近的奖给一大包玉米花。
3)南瓜赛跑
比赛者用一把小勺推着南瓜跑，规则是绝对不能用手碰南瓜，先到终点者获奖。比赛用的勺子越小，游戏就越有意思。
五、感恩节活动准备
1、策划部
全面负责此次“感恩月优惠”活动的筹备、执行和监督，设计宣传单;
2、客服部
编写手机短信内容，并将要发送短信的顾客号码统计后交策划部;
3、营业部
进行电话、短信宣传，接受顾客预定感恩节当天的感恩节晚宴台位;
4、保安部
安排人手，负责对此次活动各类装饰物品的监管保护工作，直至活动结束到物品回收入库。
5、餐厅全体员工
餐厅所有人员加强对外宣传餐厅举办的此次感恩节“感恩月优惠”活动;感恩节当天任何部门任何人取消休假。
六、感恩节活动宣传推广
1、宣传单印刷：5000份(夹报派发);
2、发送手机短信告之顾客“感恩月优惠”活动;
3、餐厅门前广告横幅和广告牌宣传。
餐厅营销推广方案策划篇4
现在企业都注重自己品牌的推广建设，只要品牌深入人心，还愁产品不好销售吗?品牌是企业的灵魂，所以说品牌推广成了一件重中之重的事情了。那么企业该如何策划一份品牌网络营销推广方案呢?今天方案网小编就和大家一起来探讨一下企业品牌应该如何进行网络营销推广。
利用各种渠道做品牌曝光
网络推广的渠道数不胜数，按照用户的接触方式可以分成主动渠道和被动渠道。主动渠道即搜索引擎(包括电商平台内部搜索)，用户使用搜索引擎都是带很强的目的性，有明确的信息获取需求，如果信息匹配程度较高，品牌建立，销售转换都是水到渠成的事。微信、微博、论坛、自媒体、平台硬广等，都是被动渠道，这些渠道一般使用频度较高，拥有很强的流量，适合做品牌曝光。
注重创意内容的策划
如果说渠道选择是网络营销的体，那么内容就是网络营销的魂。虽然是不同的渠道发声，但是传递的都是同一个信息，强化用户同一个印象。许多大品牌让用户印象深刻往往不是产品本身，而是一次或多次有创意的内容策划。内容有软文、社交媒体、新闻稿、音频、播客、博客、白皮书、音乐、动画、图片、信息图、在线教学或电视广播、幻灯片、视频、研讨会、app、游戏等多种表现形式。
树立网络口碑和品牌形象
每个品牌都期望网络营销能取得事半功倍的效果，这个效果不是单纯销售额的增长，更是网络口碑和品牌形象的塑造。对于已经形成品牌的公司来说，只需要告诉用户，我们有什么就足够了，用户对其品牌足够信任，不会再去考虑质量，甚至连价格也不会做过多考虑。
可根据品牌在互联网上的已有信息、行业大数据做全方位品牌诊断和形象分析，需要做品牌形象优化的企业分三种：
①网上信息量非常少的，需要进行内容丰富充实，完善品牌形象;
②网上信息量比较多，但是很杂乱的，口碑较弱的;
③伴随着网络言论自由化，一些非正常信息泛滥的。目前主要的品牌优化集中在搜索引擎信息优化、网络媒体报道、自媒体报道优化、网络口碑等几个方面。
以上就是小编给大家分享的企业品牌网络营销推广方案全部内容，这篇文章详细的说明了企业品牌网络营销推广的途径，希望对您有所帮助。如果您还想了解更多的营销方案，请继续浏览本栏目的其它一些内容。
餐厅营销推广方案策划篇5
长沙暖通行业的网络推广远小于线下的竞争，但做为服务行业，应该尽量站在消费者的角度去考虑问题，让客户随时随地，都能了解到我们和我们的服务。
网站性质：企业网站
网站定位：营销型网站
目标对象： 有一定消费能力消费意识同时生活品质有追求的人群
推广：众多同行线下市场日益激烈，处于发展期的我们应该快速启动网站渠道。
通过当优化和推广来传播的我们的企业、产品及服务，可获得最有效、最直观的效果。
以下是效果最快的网络推广方法：
1、 网站推广方法 效果：能给网站带来一定的流量，因为主要用户是常逛论坛的用户。 流量型宣传方式的实际操作过程：想要好的流量效果，先要下载好的素材，剪辑素材，上传素材，发布到我们的网站上，再去相关论坛发帖宣传。最后还要经常去顶贴，工作量较大。
2、 搜索引擎推广方式 根据网站的特性进行分析本网站的关键字宣传：社区 活动 公益 优惠券等达到百度、谷歌等搜索引擎收录热门 效果：能够有效提升网站的知名度和点击率，带动注册会员量。 收
集各方面素材，进行发布宣传。需要专业群发工具及长时间大量的运作。
3、 博客、微博推广方式 博客、微博的覆盖量很大，不亚于论坛，可操作性强，以用户、网站方及第三方多个角度进行宣传与推广，在微博、微博上注册吸引粉丝加关注，也可以带链接，更可以利用微博群来做seo推广，适合发布软文及活动宣传等内容。也可以经常发起转发送礼品的活动，增加网站的关注度。
4、 邮件推广方式 如果经常使用邮件联系业务的话，则可以在邮件中设置签名档，现在很多邮箱都有这个功能。在签名档中写上我们，并设置链接，连接到我们的网站上，这样在一定程度上在发邮件的时候就做了推广。 同样，也可以通过电子邮件发广告，常用方法包括电子刊物、会员快讯、special活动预告的电子邮件。许可营销比传统的推广方式或未经许可的email营销具有更明显的优势，比如可以减少广告对用户的滋扰、增加潜在客户定位的准确度、增强与客户的关系、提高网站忠诚度等。由于现在可以群发，方便快捷，虽然仍需要时间和精力，但是效果还是很明显的。
5、 flash视频推广方式 视频网站都提供外部的访问接口，在别的网站、日志应用这些视频的同时，直接宣传了网站，扩大了网站的影响力。我们需要做的就是视频处理及发布。 网络宣传传播范围广、不受时空限制，通过互联网，网络宣传可以将信息24小时不间断地传播到世界各个角落。只要具备上网条件的任何人，在任何地点都可以阅读，这是传统媒体无法达到的。
网站推广步骤
初级阶段
1、 网站建设、站内优化。
对网站进行优化升级!网站在策划和设计中必须将推广的需求考虑进来，等到网站发布之后在考虑网站优化的问题，这样不仅浪费人力，还会错过推广的大好时机。
2、 添加各大搜索引擎，进行收录。
在百度、谷歌、搜搜、搜狗、有道等搜索引擎上添加本网站及网站信息资料。
3、 进行博客、微博、论坛、邮件的软文宣传。
4、 网络版(甚至可以是手机版)电子杂志。
周期性地在网络上发布最新的电子杂志，提高网站的粘度。针对网站信息进行相对应的宣传。
5、 线下活动，深入人群，展开活动，拉近与目标人群的距离。 中级阶段
需要不断充实和建设网络，优化网站内容和内容建设，还要在后续服务上做足文章。我们不仅要从感官上吸引用户，更要从灵魂深处诱-惑用户，这些全都要我们抱着一颗真诚付出的心来达到!
6、 网络事件营??
通过一些活动或与一些权威机构的接触，挖掘新闻点，进行正常的炒作，引起网民与行业的关注，也可以进一步举行活动，增强后续活动
效应。
7、 网络推广也不是孤立的，需要与其他网络营销活动相互结合来进行。在相关行业网上投放网络广告，在相关行业杂志上发布广告，与合作伙伴进行资源互换。
餐厅营销推广方案策划篇6
内容摘要：
随经济文化进一步发展，咖啡作为一种休闲时的消费，越来越受到中高阶层的青睐。济南咖啡市场开拓较晚,但发展迅速。春秋咖啡西餐厅位于经十路63号济南翰林大酒店内。无论自身实力，还是地理位置，咖啡西餐厅都具有一定竞争优势，但经营效果却不尽人意。追其症结主要有二，一是本身管理不规范和定位不明确，二是周边市场开发力度不够，没能采取有效营销策略。对此，我们将对春秋咖啡西餐厅本身及周边环境进行全面分析，针对不同时间、不同消费群体制定相应营销策略，以求短期内得到目标消费群的认知，使经营业绩明显改观，并逐渐在消费群体中树立自身品牌形象，培养消费群体的品牌忠诚度。
一、背景分析
1、宏观分析
a、地理环境：
济南作为省会城市，具有特殊的市场地位。是山东省政治经济文化中心，有良好的经济基础和文化底蕴。市内有众多的知名企业，外企公司比较多，形成了一定规模的白领消费群体。
b、人口结构：
济南市常住非农业人口为260万人，流动人口数量大，并且济南市内有20多所高校，学生总人口约占总人口比例较大。
c、交通现状：
截至xx年底，全市公路通车里程9833.1公里。目前，济南向东有济青高速公路，向南、向北有京福高速公路、京沪高速公路，向西有济聊高速公路，绕城高速公路将济南环绕其中，国道104线、105线、220线、308线、309线及16条省道横贯济南。济南已形成了以绕城高速公路为核心的高等级公路网络，并在全国率先实现了省会城市与各市政府驻地全部由高速公路连接,济南作为全省公路网络中心和高速公路枢纽地位已经确立。xx年，随着济荷高速、济莱高速、绕城高速大北环等重点工程项目的逐步建成通车，济南公路通达深度和公路集疏能力将进一步提高。
d、平均收支构成：济南市市区企事业单位从业人员数量占全市城镇单位从业人员总数量的比重大，在岗职工人均收入明显呈上升趋势，消费群消费能力增强。
e、消费心理及偏好：
济南人的消费习惯有着较强的可塑性,不管是什么广告发布形式,只要说的在理,大家都会认可。消费讲究实惠，但具有北方人的豪爽性格。
f、饮食习惯：人们对于咖啡的概念比较模糊，消费习惯不凸显。
2、餐厅自身(swot分析)
s(strength)优势
★位于翰林大酒店之内，有较固定的客户来源。
★安静优雅，交通便利，停车方便。
★地处经十路繁华地段，周围企事业单位多，潜在顾客群体规模大。
★背靠以山师大、山艺、山工艺为轴心的大学群，老师学生群体基数大。
w(weakness)劣势
★尚未树立良好的`品牌形象。
★服务意识薄弱。
★菜单品种没特色，味道有待提高。
★对于本身宣传不到位，知名度不够。
★星级宾馆给目标消费群设下一道心理屏障。
★依托四星级酒店，高档次定位。
o(opportunity)机会
★潜在顾客群不断增大。
★目标消费群可引导性强。
★酒店客房住户是一级消费群，数量大，消费高，最具开发潜力和价值。
t(threat)威胁
★目前济南市各类品牌、档次的咖啡西餐厅和休闲吧数目较多，竞争力大。
★早期品牌在消费群中已形成较高知名度，如最古老的是长春藤咖啡馆，最高档的是上岛咖啡馆。
★目前餐厅的目标消费群还不成熟，消费习惯需要引导。
3、竞争对手
目前济南市大约有60家建筑面积在100平方米以上的咖啡馆。主要竞争对手及其优势有：
a、上岛咖啡——距离稍远，但知名度、美誉度高。
b、巴西烤肉、真锅咖啡、名典咖啡、商务休闲吧——距离近，最直接地竞争对手。
c、周围餐饮单位——属于同质类的竞争对手，目前更贴近消费者的消费习惯。
4、消费群体
通过对100名济南市民进行调查，发现80%的表示偶而去咖啡馆消费，从没去过的占17%，经常去的仅占3%。其中43%的人喜欢里面的环境，30%的人为了提神放松，其他的是因为喜欢里面的音乐，消磨时间，品尝等。根据春秋咖啡西餐厅的实际情况，以下是对其三类主要消费群的分析：
a、翰林大酒店内部客房住户
★群体特点：较高的经济收入，流动性大，但重复入住酒店可能性高，容易就近消费，住店期间消遣需要强。
★消费动机：休闲娱乐，议事，朋友聚会。
★消费心理：优雅舒适，有格调，方便但不随便，讲求高质量的服务。
★收入水平：中高薪阶层。
b、翰林大酒店周边企事业单位的白领阶层
★群体特点：固定，较高的经济收入，较固定的消费习惯，距离春秋咖啡厅近，社交活动多。
★消费动机：休闲娱乐，情侣约会，聚友，就餐，商务沟通。
★消费心理：放松心情的地方，幽静高雅，有特别的氛围。
★收入水平：中高层消费为主。
c、附近山师大等诸高校的学生、老师
★群体特点：
学生——基数大，没有自己的经济来源，但有一定的消费能力;年轻，时尚，富有激情，勇于接受新事物;恋爱的季节，感情丰富，爱面子，闲暇时间多，朋友聚会多。
餐厅营销推广方案策划篇7
一、前言
二、市场调研
1.市场背景分析
2.消费心理解构
3.新闻炒作诉求重点
4.总结
综上所诉本次策划工作的重点应分为以下几方面：
1进一步分析消费心理。2新闻炒作方案的确立。3组织活动形式和具体的实施方案。4品牌形象设置。
三、开业庆典活动策划方案建议
依据上述市场调研分析，针对大聚通美食城是广西超大的多层次的空中美食广场这一特点，开业活动重在树立良好的知名度，美誉度，直接目的是告知社会大聚通美食城将以崭新的形象欢迎顾客惠顾。
具体开业活动方案建议如下：
1.聘请有关的政府官员、社会名人和南宁各大媒介记者参加开业庆典活动。
2.从11月7日至11月14日，推出以“尝中外美食，听传统民歌”为主题的活动。(例如上海青年报广告价格)
3对策：
(1).捐款或建立基金会;
(2).赞助艺术团义演。
四、广告策略建议
1.广告目标
(1)告知南宁市民大聚通美食城开业。
(2)以新、奇、特、异、全的饮食文化和休闲文化特色吸引顾客，成功开拓多层次、多方位市场。
(3)推广美食城浓郁广西人文风格的服务特色，培养对一人文风格具有偏好的顾客群体。
2.报纸广告对象
(1)商界人士。几乎所有的公款消费和应酬都与之有关。
(2)都市白领族。所有的休闲、文化猎奇都是以他为主体的，而且他们的人际影响力也较大。
3.广告诉求重点
根据上述广告目标，以及广告对象的具体规定，在大聚通美食城开业至以后的不同阶段，广告诉求应在“绿城风情人聚通美食”的品牌文化追求中把握以下重点：
(1)大聚通美食城的饮食环境独具特色，气氛浓烈，菜肴物美价廉，服务周到、细腻、温馨。
(2)在大聚通美食城会聚朋友，交往名流，意味深长。
4.广告表现策略
由于本策划案立足于大聚通美食城长期发展，着眼于企业品牌内涵的丰富和推广，因此，在广告诉求的把握上力求系统、准确，具有针对性;而在广告的实施中以及在广告的诉求的具体表现上，则应当根据不同阶段、不同对象和不同广告目标，选择符合大聚通美食城品牌文化特征的表达方式
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